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大型自動油炸機的技術特點
大型自動油炸機的技術特點。大型自動油炸機是一種常用的油炸設備,它的使用已經越來越廣泛,并且發揮的作用至關重要,大型自動油炸機的技術特點也是很鮮明的,下面就說說大型自動油炸機的技術特點是怎樣的。
大型自動油炸機可同時炸制各種食物,互不串味,一機多用,該工藝采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸介質升高,在油炸過程中自動過濾殘查,自動控溫,從而延長炸油的使用壽命。大型自動油炸機的特點:
1、采用新技術和工藝制造;
2、電腦控溫、加熱均勻、溫度恒定、保證食物營養;
3、利用“油水分離”油性,炸油中的殘渣自動濾出,保證炸油清潔,炸油可長期使用;
4、利用“油水分離”特性,耗油少,節油50%以上;炸油無酸化、不產生廢油,炸制食品色、香、味俱佳;油炸過程中,產生的動物油通過排污閥排掉,保證食品的衛生;
5、大型自動油炸機一機多用,可連續油炸各種食品,不串味;
6、、無油煙,保證操作人員的身體健康;
7、“油水分離”大型自動油炸機操作簡單,可單人操作。
8、全304不銹鋼制作,保證油炸食品中重金屬含量安全。干凈衛生。
9、超高溫報警功能,保證操作人員的安全。
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